核心提示：如今，人们普遍承认咖啡的健康效果，但对于咖啡，仍有许多意见截然不同的说法，众说纷纭的说法让普通消费者感到无所适从。咖啡的这些健康说法，到底孰真孰假？日本经济新闻撰文为你揭开咖啡的健康秘密。
过去，咖啡一度被认为是“增加致癌风险”的饮品，20世纪60年代刚刚开始研究咖啡时，人们一度认为这个黑乎乎烧焦的东西很有可能提高癌症风险，煎焙咖啡豆的做法也一度遭到质疑。
随着近50年对咖啡研究的不断深入，人们对咖啡的看法也在逐渐改变。如今，人们普遍承认咖啡的健康效果，但对于咖啡，仍有许多截然不同的说法，这让普通消费者感到无所适从。咖啡的这些健康说法，到底孰真孰假？日本经济新闻撰文为你揭开咖啡的健康秘密。
