如何科学安全的饮酒？
（1）个体差异 遗传因素和体质特点直接决定一个人的酒精耐受量。研究表明，乙醇脱氢酶Ⅱ和乙醛脱氢酶Ⅱ在乙醇代谢中起主导作用，是决定一个人对酒耐受力强弱的标志。
（2）良好的身体状态，把握正确的饮酒时机。
（3）重营养膳食 酒精代谢的过程中，机体蛋白质和维生素的消耗量较多，因此需要及时补充。
（4）饮酒禁忌 饮酒后忌立即卧床、泡热水澡或游泳；饮酒忌逞强好胜、过猛过快；忌掺混饮酒；忌边饮酒边吸烟；忌酒后喷洒农药；忌酒后服用镇静、安眠、抗过敏类药物，如阿司匹林、安乃近、降压药、感冒药等；忌孕期饮酒；忌酒后房事；忌酒后饮浓茶；忌用药酒款待宾客；忌饮浑浊、沉淀、变质、制作粗劣的酒；忌滥饮补酒；忌强劝他人饮酒等。
