西瓜皮怎么做好吃 9个瓜皮超级养生吃法

6、瓜条蛋花汤

主料：西瓜皮、鸡蛋、番茄。 调味料：盐、味精、香油。

做法

1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。番茄切成片。鸡蛋打散。

2、汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。 提示：在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。