街边早餐有哪些健康隐患？
1、面对马路，尾气太恐怖。最近北京的蓝天实在难得一见，其中就有汽车尾气的功劳，尾气除了让我们望而生畏的PM2.5外还有一种金属离子是我们很不喜欢的存在，它就是铅。铅是常用的汽油防爆剂的组成，铅中毒可造成致癌、致畸、致突变、智力低下等。在街边制作的食物长时间沐浴在尾气之中，吃入食物的同时也吃入了铅。
2、流动摊位，卫生无保障。无论是煎饼、肉夹馍还是鸡蛋灌饼、包子油条路边摊基本都是流动摊位。莫说营业执照，摊主是否有健康证我们都不得而知，如果不幸碰到一个患有甲肝的摊主，那么你很有可能就“躺枪”了。
3、左手拿钱，右手拿食物。大多数路边摊摊主都是制作销售一人包，才碰过食物的手就用来收钱然后继续碰食物。就算摊主本身没有健康问题但是我们都知道靠近我们的“污染源”中如果钱敢认第二那就只有手机敢认第一了。钱中除了它的价值外还附带着很多的细菌病毒等，足够多的有害菌就可造成人食物中毒，不要用这种方式来检验胃酸。
4、有菜有肉，食物新鲜否。街边早餐摊儿你不知道他的进货渠道；你不知道他的蔬菜洗没洗；你不知道他的肉是从哪来的；你不知道他的薄脆用的什么油；你还不知道这一切的食物里含有多少调味品，多少食品添加剂或者有没有非法添加物。
5、边走边吃，肠胃很受伤。首先这种状态就不能让人有空细嚼慢咽，行进中进食又容易吞入过多空气造成消化不良，特别是若饮食中有不洁还可能造成急性阑尾炎。
