寿司卷
原料：
紫菜片，米饭，糖、醋，火腿肠，黄瓜，鸡蛋。
做法：
1.米饭煮熟后，立刻倒入适量的糖醋拌匀，稍放凉待用；
2.黄瓜洗净削皮切成长条再去掉囊，火腿肠去外衣，也切成长条，鸡蛋打散煎成蛋饼后，也切成条状，待用；
3.将卷帘平铺好，上面放上紫菜片（光滑的一面朝下）；
4.在紫菜片的表面均匀铺上米饭，留出3cm左右的边，用饭勺稍稍压实；
5.底边上排好黄瓜条，火腿条和鸡蛋条；
6.双手卷起卷帘，象卷蛋糕卷一样将其卷成卷，用两手将紫菜饭卷握实后，再松去卷帘；
7.用带齿的刀沾一沾凉开水后，将紫菜饭卷两头切除后，再切成喜欢厚度的块即可，食用时可以蘸上日本芥末和酱油。
寿司卷可以随意加入食材，像牛肉条、胡萝卜条、黄萝卜条、烤鳗鱼、烤鳕鱼（这些都可以提前做好）等等，加入芝麻可以提提香味。总之，只要是孩子喜欢吃的均可以试一下。
饭团材料：米饭、萝卜丁、香菇丁、豆豉、醋。
做法：
1、米饭加醋拌匀。
2、萝卜丁放入米饭中拌匀。
3、案板上铺保鲜膜，放入米饭，压平，放入香菇丁和豆豉。
4、拉起保鲜膜四角，将米饭裹成球状，再将饭团整理成三角形，把紫菜条贴一边粘在饭团上即可。
饭团里不仅可以放以上这些材料，只要是孩子喜欢吃的，都可以加入，例如，虾米、果干等。
