生吃豆类会中毒！不宜生吃的11种蔬菜

来源：爱美网责任编辑：胡骏2014-05-23 14:52

6、野菜

马齿苋等野菜，需要焯一下彻底去除尘土和小虫，防止过敏。

此外，莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水焯一下再吃，这样更卫生，也不会影响口感和营养含量。