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西兰花治肺癌 盘点9类最强抗癌排毒蔬菜

来源:人民网责任编辑:胡骏2014-05-21 07:43

4.瓜类蔬菜

瓜类蔬菜主要包括黄瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、丝瓜、瓠瓜、西葫芦等。

大部分瓜类因水分含量高,营养素含量相对较低,但南瓜富含β胡萝卜素,苦瓜富含维生素C、钾,其营养价值均为蔬菜中的佼佼者。