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【鞣花酸、阿魏酸】
任何有能量的光线进到人体,特别是强的辐射线,会撞击人体的细胞,将有的细胞打死、有的打坏,打坏的就容易产生癌变变成癌细胞。鞣花酸、阿魏酸会挡在细胞前,将光线吸收掉,让细胞不会受到光线的射击。而且有研究发现,鞣花酸会让癌症细胞初期的癌细胞停留甚至回到正常细胞形态。
富含这两种营养素的蔬果首推草莓,每天吃7 到8颗草莓就能满足需求。
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