第五秘诀：减少添加糖
糖精不只是没热量，而且还能让你上瘾，一切有凭有据。《美国临床营养学期刊》刊出的一项报告显示，研究人员要求受试者喝一杯果汁，其中掺有玉米糖浆，这是一种能快速消化不好的碳水化合物。后来他们又喝了含有缓慢消化好的玉米淀粉的果汁，味道和前者相似。但之后的大脑扫瞄发现两者有极大不同：掺有快速消化的碳水化合物的果汁会影响大脑中与上瘾及报偿有关的区域，而导致之后数小时对甜食的欲望萦绕不去，相关专家说：但最快只要4天，你就不再想吃甜的。
虽然你知道要避免吃甜点，但也要小心精制食品中看不见的糖，有些甚至看起来并不甜，像义大利面酱或沙拉酱等。仔细检查成份中有没有以ose结尾的成份(如麦芽糖maltose及葡萄糖dextrose)、也要小心蔗糖，它听来很健康，其实不然，专家建议，最好的方法是只吃水果，既营养又有丰富纤维质。
第六秘诀：选择全谷类食物
不同于精制谷类食品如义大利面及贝果几乎没什么营养，藜麦、大麦及荞麦含有具饱足感的纤维质及其他很棒的养份(如蛋白质、维生素B与钾)。吃全谷类食物还有助于消除腹部脂肪。杜夫大学研究显示，每天吃三份以上全谷类，又少吃精制谷物食品的人腰部脂肪要比他人少10%。这又是一个不用害怕碳水化合物的证据。
