这个春天，西瓜很忙。
有关它的流言四起，比如，“1个西瓜等于6碗饭”，比如，“口腔溃疡的人不能吃西瓜”，还比如，“感冒初起吃西瓜会加重病情”。
西瓜的“传说”，真真假假。
指导专家/许雅萍 浙江医院中医科主任、主任医师
陈洁文 浙江医院营养科副主任、副主任医师
1个西瓜等于6碗饭？
单从能量计算，成立
前段时间，某位女明星在微博上更新了一条消息，说自己刚吃了一个西瓜，母亲就过来提醒她，一个西瓜等于6碗饭，你刚才等于吃了6碗饭。
事实上，有关西瓜高能量的出处并非源自这位女明星，早前就有一条“西瓜减肥伤不起”的微博提醒女生们认清西瓜的真面目——“西瓜的能量很高，为250千卡/千克。也就是说吃一个很大的西瓜，大约有8到10斤，就是摄入了1000到1250千卡的能量，而一碗米饭的能量大约是200千卡。也就是说吃一个西瓜就相当于吃了五六碗饭。”
在很多女生眼里，西瓜是减肥利器，不但解渴清凉，重要的是还能饱腹，吃西瓜减肥，不少MM都尝试过，突闻此消息，很多“嗜瓜如命”的女生大跌眼镜。
“1个西瓜等于6碗饭！晴天那个霹雳啊！”看了这条微博后，不少想用西瓜减肥的姑娘大喊“伤不起”。
网络上的这种说法靠谱吗？
浙江医院营养科副主任陈洁文说，单从两者所含的能量上来算，这个说法是成立的，但是将西瓜和米饭完全等同不是很靠谱。
陈主任说，从《中国食物成分表》中的数据来看，不同品种的西瓜能量并不完全相同，大致范围在25大卡/100克—32大卡/100克。以一个刨去瓜皮后果肉重8斤、能量为25大卡/100克的西瓜来计算，总能量相当于1000大卡，而米饭的能量是116大卡/100克，按一碗米饭150克来计算，6碗米饭总能量1044大卡。
这么算下来，一个10斤重西瓜所含的能量，确实和六碗米饭差不多。
尽管从能量上可以等同，但因此将西瓜和米饭完全等同是不科学的。
陈主任说，两者品种不同、能量来源不同，米饭属于谷主食类，主要营养成分有7-12%的蛋白质，76%的碳水化合物，还有少量脂肪，B族维生素，还有3%矿物质如钙、磷、钾等。主食提供的其能量来源是碳水化合物、脂肪和蛋白质，而且碳水化合物是淀粉的形式。多糖类，而西瓜属于水果类，所含的主要是单糖、双糖等小分子的糖。两者提供的营养也不同，米饭主要提供碳水化合物、植物蛋白质以及脂肪，水果提供钾离子、维生素、膳食纤维等物质。
