登录 注册

中国好军医>>医疗技术 >>正文

专家说生食数种鱼会诱发肝癌

来源:新华社责任编辑:高晓莲2012-02-27 14:26

    新华社金边2月26日电(记者 王其冰)柬埔寨国家寄生虫、昆虫与疟疾防控中心主任乍门佐博士26日说,该机构与日本科研人员经合作研究发现,生食当地的7种鱼可引发肝癌。

    据这位负责人介绍,这7种鱼分别是天竺圆唇鱼、盔圆唇鱼、斜口圆唇鱼和其他4种鲤科鱼类。这些鱼分布在东南亚的洞里萨河与湄公河流域,是当地居民经常食用的淡水鱼。

    乍门佐对新华社记者说,研究者不久前在这些鱼身上发现一种寄生虫——肝吸虫,它所合成的一种有害物质能抑制人体细胞正常死亡并诱发瘤体生长,导致人体患肝癌。他指出,生吃这些鱼或按当地方法将其腌制发酵后食用,都可能导致肝吸虫进入人体并寄生。最简单的预防手段是只吃烹饪熟的鱼。

    这家研究机构的肠道疾病国家防治项目主任穆特·辛万说,生吃这些鱼诱发肝癌的情况不仅发生在柬埔寨,在老挝、越南、菲律宾、印度尼西亚和泰国也均有发生。

相关稿件