烤羊排、酱香羊蹄、粉丝扇贝、麻辣小龙虾、金丝香芋酥、水果小拼盘……
你没看错,
这是西部战区空军航空兵某旅的一次会餐。
“饮食连着战斗力,吃得好才能练得好”,
一个好的“炊事班长”,能顶半个指导员。
盛夏时节,西北某地连续多日高温,
部队训练任务连续,官兵精力体力消耗大。
为了官兵身心健康和战训任务顺利开展,
该旅统筹调配骨干力量,
在做好日常饮食保障的同时,
为官兵打造“饕餮盛宴”,
为了做好这顿饭,军需股各灶做足了准备。
针对官兵来自大江南北,
各地口味不一的情况,
他们通过召开保障人员交流会,
广泛征集驻训部队和官兵意见建议,
并与兄弟单位炊事员交流保障经验、
梳理官兵喜好,
并结合当地特色积极制定会餐食谱。
针对天气炎热的情况,
还特地准备了西瓜、香梨、果汁、大窑瓜果饮品。
“西北人招待客人就是羊肉!”
来自甘肃天水的炊事班长刘凯献上了拿手好菜。
清洗后的羊排切成大块,
用秘制调料酱制2小时入味,
再刷上秘制酱汁,
用锡纸裹住羊排,
放入烤箱大火烤1小时,
取出撒上秘制烧烤调料,
再放入烤箱烤三分钟,
色泽金黄、色泽鲜艳、外酥里嫩的烤羊排,
就可以装盘上桌……
此外,还有当地特色的烤羊排、卤羊蹄等,
空勤灶大厨武林江更是从中午就开始忙活,
准备拿手的山西刀削面。
下午5点50分,
训练结束的官兵冲进食堂,
面对满桌色香味全的美食,
味蕾早已蠢蠢欲动,
一番狼吞虎咽的同时还积极响应“光盘行动”。
“他们吃得好、吃得开心,我们就有获得感。”
炊事班长肖何笑呵呵地说。
吃出硬身板、吃出战斗力。
近期,
该旅新员改装、实弹打靶、突防突击
及驻训保障任务交织进行,
全旅官兵不怕苦、不怕累,
本着对战斗高度负责的态度,
高质量完成了各项保障任务。
这就是“舌尖上的军营”,
你确定不来尝尝吗!
摄影作者:王基权 罗财 苏波