“一朝确诊糖尿病,从此化作苦行僧;豆腐粗粮青菜帮,南瓜天天嘴里放;忍饥挨饿心凄苦,面黄肌瘦苦彷徨”。这是一首糖友们既可爱又可笑的小诗。其实,只要合理搭配好,一样可以身体棒棒的。

误区一:含糖量低的食物,升糖指数就一定低
血糖生成指数是确定食物升高血糖速度的指标。由于食物加工的精细程度和烹调方法不同,升糖指数可能有些变化。升糖指数高的食物,摄入人体内后,血液的葡萄糖浓度上升的快,血糖浓度高。升糖指数低的食物,摄入人体内后,血液的葡萄糖浓度上升的慢,血糖浓度低。一般来说,含糖量高的升糖指数高,含糖量低的升糖指数低。但是也有例外,如南瓜含糖量5.3%、升糖指数高达75%。所以,我们选食物不仅要看升糖指数,还要看血糖负荷,即食物对血糖影响程度的大小。计算公式如下:血糖负荷指数=食物碳水化合物的重量*食物的升糖指数/100。
误区二:升糖指数越低,食物就越好
糖尿病友们在使用升糖指数作为标准时,不能误认为升糖指数低的食物就可以放心吃,升糖指数高的食物就不能吃,实际是这种观点过于片面。升糖指数存在一定局限性。事实上,食物中各种成分的配比、食品加工技术、保存方法都可影响升糖指数的数值,而且不同的是食物混合进食后对升糖指数影响也不同,而且食物升糖指数列表中的数据不能体现各种食物搭配之后的升糖指数。
误区三:多吃点没关系,加大药量就行
很多糖尿病患者认为,只要用上降糖药或胰岛素后,就可以随心所欲,想吃什么就吃什么,想吃多少就吃多少,不必再严格控制饮食了。他们认为,只要把服药剂量加大就能和多吃的食物抵消,这里提醒糖尿病友们需要注意,这样做其实很危险。暴饮暴食会增加血糖大幅度上升和下降,加速胰岛功能衰竭,降糖药的疗效逐渐下降,甚至完全失效,这对糖尿病可能是毁灭性的。血糖控制不好会导致各种急慢性并发症接踵而至,其次药物过量使用,会增加肝肾等重要脏器的代谢负担,严重时甚至可危及生命,因此、糖尿病友们千万别以为多吃饭、多吃药就可以了。