仲春时节,华北某地,战车隆隆。总后军需装备研究所专家组与官兵一起训练,他们此行还有一项重要任务:连续试吃某型野战食品。
高工余坚勇告诉记者,压缩干粮口味口感不佳,官兵吃一两天可以,连续三四天就有点勉强,部队对此早有意见,因此此次某型野战食品定型前要过“试吃关”,有的要连续试吃一个月。为改进食品杀菌方式,此次试验还采用了135℃超高温短时杀菌无菌灌装技术,使食品受热时间减少了80%,食品口感明显改善。据悉,经过科研人员的努力,目前我军单兵自热食品已达12个餐谱,确保4天不重样;新型单兵即食食品共有6个餐谱,两天不重样,而且副食品种和调味菜也多起来。