空军飞行员和家人在空勤灶共享年夜饭。李梓韶摄

你们吃的那个菜，是当年红军战士试吃过的吗

傍晚六点整，金灿灿的阳光透过窗花铺满了空勤餐厅的6桌宴席，看起来暖融融的。

没有在外执行任务的飞行员们带着妻儿，陆续入座。

欢呼雀跃的小朋友们一进屋，便被空气中弥漫的香味吸引住了。一双双小眼睛盯着满桌子“好吃的”，舌头不自觉地舔上了嘴唇。

全体人员到齐后，部队首长起身致新春贺词。

一年的付出与收获，数百个日夜的相守与思念，此时此刻，尽在其中。

“空中尖刀，决胜云岭；陆空联训，志在打赢！”飞行员们一起举杯，喊着响亮的号子，将杯中果汁一饮而尽。

籍贯湖南的陆军某空中突击旅飞行员熊仲军，第一次和空军飞行员共享年夜饭。虽然身处异地，但餐桌上地道的剁椒鱼头、腊味拼盘，让他如同回到了家乡。

牛肉汤锅热气蒸腾，肉嫩而味醇；双味扇贝余香回荡，紧致而多汁。大闸蟹、口水鸡、腊肉炒冬笋、清蒸多宝鱼……一道道大菜中间，有一盆汤显得格格不入：淡绿色的汁水里飘着几片绿叶子，喝一口，咸中带苦。

熊仲军的家乡有荞麦菜，味道也是苦的，但这盆汤却又不同。

“这是什么汤？”他指着汤盆问邻座的战友。

“苦菜汤。云南特色小苦菜做的，清热下火。”驻地飞行员解释道，“每次聚餐，这个菜是一定要有的。它还有个奇特的名字，叫‘战斗菜’。”

有一次，部队去西北演习，伙食保障里天天有这样一道野菜。

当时的空勤灶班长是一名老士官，甚是耿直，见大家很少去光顾这道菜，便说：“现在飞行员伙食好，但不能忘了补充叶绿素！”

此话看似平常，却大有来头。演习所在机场的驻地，曾是红军万里长征的途经之地。当年长征时，红军战士们爬雪山，过草地，啃草根，吃树皮。

途经此地时，大多战士因为吃不上新鲜蔬菜，患上了维生素缺乏症。为此，红军专门成立了野菜委员会，负责试吃各种野菜。有些人险些因此中毒丧命。

为了纪念那段可歌可泣的战斗岁月，飞行员们每餐定要吃光一盘子野菜。

“你们吃的那个菜，是当年红军战士试吃过的吗？”席间，一个十来岁的军娃突然问。飞行员和家属们都笑了。

春节期间，旅里还有不少战友正在雪域高原执行任务。他们对此一定感触更深。进入腊月后，那里便开始大雪封山，物资供给十分紧张。

大家不约而同地看着盛宴中间的这盆苦菜汤。

“云南十八怪，青菜当苦菜。它食用方便，四季不断。如果打起仗来，这个菜可是宝贝。”

不知不觉间，空勤灶的炊事员们都聚在了厨房通往餐厅的门口，津津有味地听起了故事。

“来，我们以茶代酒，向英雄前辈致敬，向正在驻守雪域高原的战友致敬，向炊事班全体人员，致敬！”飞行员们举起了手中的茶杯。

“干！干！干！”

这一刻，时空穿梭，天地交融。徐徐吹过的清风，定会将这里的一切，告知给不同时空的前辈战友吧。

夜色再一次悄悄爬上了海拔两千米的红土高原。

营区上方，没有月光的星空，胜似万家灯火。

宴席散去后，孔德斐回到空勤餐厅。

炊事班的年夜饭才刚刚开始。他们三五成群围坐在一起，有的侧身端着碗，有的站着夹菜，不用讲餐桌礼仪，只管享用自己给自己做的年夜饭。

这些小伙子们，在原本可以享受家人关爱与都市繁华的年纪，选择了军营，选择了战斗的青春。

当被问到，有谁给家里做过年夜饭时，战士们都笑着摇头：“等以后有机会回家过年，一定给爸妈露一手！”

一天的忙碌，终于画上了句号。

他们太累了。

下士付泽蕾洗净最后一个盘子，将湿漉红肿的双手在围裙上抹了两下，掏出怀里的手机。他终于可以回复家人的未接来电了。

（采访中得到杜琼、谢志、庄恒、谢中武的帮助,在此致谢。）