技巧二：自助打餐，按需取菜
文/陈艳君 图/李永昆
东部战区航空兵某团持续推行“光盘”行动，大力推行分餐制，让官兵自助打餐，按需取菜；并在垃圾倾倒处设置监督员，对剩饭剩菜过多者进行纠察教育。
同时，为了从源头控制菜品数量，避免过多备菜，他们根据官兵打菜情况适度补菜；缩小馒头、花卷等主食的规格，避免“大量半个馒头被丢弃”的现象；多余菜品再加工，例如将馒头炸成馒头片，剩饭熬成稀米粥，蒜头腌成腊八蒜等，有效杜绝了浪费。
责任编辑：刘秋丽
来源：空军新闻 发布：2020-08-21 09:17:35