炊事班 | 暖身又暖心!干锅啤酒鸭来一份

来源:军报记者作者:石文斌、徐龙、刘楠滨责任编辑:刘秋丽
2020-01-03 15:50

今天

要与大家分享一道冬日“暖身菜”

干锅啤酒鸭

让我们跟着炊事班班长一起下厨

赶快戳视频

变身成为“军营大厨”吧!

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配料

鸭子、芹菜、生姜、红辣椒、大蒜、葱、八角、桂皮、香叶、花椒粒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉

做法

1、鸭肉洗净剁块,芹菜、生姜、红辣椒、大蒜切好备用。

2、起锅烧油,放入鸭肉,爆炒至出油,随后加入八角、桂皮、香叶、花椒粒、葱大火翻炒。

3、加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉,翻炒均匀。

4、加入啤酒,盖上锅盖小火慢炖30分钟,随后加入方糖、生姜、葱继续翻炒均匀。

5、 加入辣椒、葱段、芹菜爆炒至收汁,出锅。

暖身又暖心的干锅啤酒鸭就完成了

大家快动手试一试吧

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