炊事班 | 美味的鱼香排骨,要不要给你留一块?

来源:军报记者作者:蓝浩源、刘玉、展望责任编辑:刘秋丽
2019-12-18 13:36

当第一片雪花飘下

冬天真的走来了

你,储存好抗寒的肉肉了没?

啊,不,是能量

寒冷的冬季

吃肉

绝对是温暖灵魂的最好方法

鱼香排骨

一定要安排一下呀!

制作视频↓↓↓拿好不谢

食材:

猪肋骨、食用油、鸡精、盐、胡椒粉、白糖、淀粉、白醋、料酒、姜、蒜、小葱、泡椒

制作方法:

1、将排骨切成寸节,3厘米左右,把血水洗净;

2、加入盐、胡椒粉、料酒、蒜水、淀粉,适当按摩后腌制二十分钟左右;

3、把姜蒜切成姜蒜米,葱切成葱花,泡椒剁碎,盛盘备用;

4、将排骨放入锅中油炸,炸至肉开始收缩,骨头稍微露出后,将多余的油倒出后盛盘;

5、泡椒炒香上色,加入姜蒜米、葱花炒出香味后,倒入鲜汤或清水,三分钟后加入比列为一比一的糖和醋,大火烧开后,关至小火慢烧十至二十分钟左右;

6、加入适量水淀粉收汁,再加入葱花点缀,盛盘!

对不起

一不小心做得太好吃了!

别等了

快动手试试吧

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