记得从初三住校起，直至进入部队多年后的现在，每当我回家时，妈妈总会烧上一锅色泽诱人、香气扑鼻的红烧肉，犒劳着她日夜牵挂的孩子。
上学时，妈妈做的红烧肉是解馋滋养的美味佳肴。出锅前，妈妈总是先挑好的肉给我盛上一碗。馋猫一般的我，则会站在灶台一旁，一边大快朵颐地享受着魂牵梦绕的红烧肉，一边津津有味地听妈妈诉说着家长里短。
等上了大学后，我差不多每半年才能回家一次。妈妈为了迎接风尘仆仆归来的我，会花上大半天的时间，张罗着做上一桌丰盛的菜肴，我最爱的红烧肉自然不会少。开饭时，妈妈总是先不忙着吃，而是乐呵呵地看着我肆意忘情地享受着饭菜。
大四毕业去部队报道的前夕，我顺路回了一趟家。在饭桌上，妈妈不停地往我碗里夹着她精心烹饪的红烧肉，再三嘱咐我到部队后老实做人、踏实做事。当时心情甚是复杂的我，在抬头与妈妈对视的一刹那，忽然发现她已不再年轻，眼角的鱼尾纹丛生，面部的皮肤松弛暗黄，扎眼的白发不知何时已爬上了双鬓。我的心为之一颤，意识到妈妈开始老去，自己已悄然长大，今后的路需要用心去走。
进入部队后，回家的频率基本固定为每年一次。时间老人在妈妈身上显露了他的无情和残酷。似乎一眨眼的功夫，妈妈踏上了衰老的“快车道”，让我这个在外归来的游子惊慌得不知所措。看着步履稍显蹒跚的妈妈，仍执意灶上灶下忙活着做我最爱吃的红烧肉时，我的内心五味杂陈，久久不能自已。
年少时，红烧肉是妈妈对我的无尽疼爱；现中年，红烧肉蜕变为我对妈妈的深深思念。如今的我，虽已不会沉醉于妈妈做的红烧肉所带来的口腹之愉，但远在军营的我，依然想念着妈妈做的红烧肉，因为，红烧肉的背后蕴含着难以割舍的亲情。
下雪了，降温了，一贯省吃俭用仍在他乡务工的双亲，他们舍不舍得给自己烧上一碗热气腾腾的红烧肉呢……
