“馒头小王子”
“面点总教头”
第74集团军某旅有一位
“金牌面点师”
因其创意独特、精致软香的馒头
受到广大官兵一致好评
刘宇超
来自山东菏泽
入伍前
他曾是一名叛逆少年
中专还没毕业就早早辍学
为了磨砺性格
家人让他在一家餐厅里面当服务员
工作认真、肯于吃苦的他
很快得到了老板的赏识
餐厅老板是一名退伍军人
他从刘宇超身上看到股冲劲
老板鼓励他
“宇超，去部队闯一闯
那里有更广阔的天地”
那一刻
刘宇超曾经希望
投身火热军营的梦想
再次被点燃
在家人的支持下
刘宇超经过层层选拔
2017年9月如愿踏入军营
一次偶然的机会
部队组织炊事技能培训
刘宇超凭借在餐厅工作
积累的一些厨房经验
主动报了名
从此开启了他的军营面点师之路
凌晨四点
他早早起床揉面、擀面、塑形
一揉就是几十斤面粉
为了掌握不同面点的发酵时间和火候
他常常守在灶台前反复试验
记录下每一次的数据
部队里来自五湖四海的战友口味不同
刘宇超就虚心向班长请教
不断调整配方 尝试新的做法
刘宇超做的馒头
从最初的卖相不佳、口感一般
到后来的白白胖胖、松软可口
他的努力大家都看在眼里
战友们吃着他做的面点纷纷竖起大拇指
那一声声夸赞和满足的笑容
让他找到了前所未有的成就感
为了给自己“充电”
他没少下功夫
收集官兵的主食喜好
自购书籍学习面食制作
凭借着这股劲
刘宇超掌握了60多种面食制作方法
休息时间
刘宇超也闲不住
经常去健身房给自己“充电”
拥有强大的力量才能将面团揉的劲道
才能让战友们吃出“有力量的馒头”
2024年6月
因素质过硬、工作扎实
刘宇超被推荐参加集团军炊事教练员集训
他凭借过硬的技术、独特的配方
在比武考核中
被评为优秀学员和优秀教练员
并被推荐到各单位传授面点制作技巧
“在做馒头的时候
可以磨砺我的耐心
对于我认定的事情
我一定要把它做好”
刘宇超这种不断创新的学习热情
为他赢得了良好口碑
也得到了大家的充分肯定和赞扬
大家都称他是“首席面点师”
在做好主食的同时
刘宇超还在尝试新的突破
向甜品和糕点进发
蛋黄酥、桃酥、水果沙拉、泡芙……
各类美食做得有模有样
从四处闯荡的懵懂少年
到军营里独当一面的“金牌面点师”
刘宇超将叛逆的棱角磨平
化作馒头里的软糯香甜
温暖着战友
也治愈了曾经迷茫的自己
加油！！！
(作者：曾庆丰、银欢)