“一口行军锅，满载战斗力”
为进一步提升基层伙食保障质量
培养一支厨艺精湛
服务高效的炊事保障队伍
来自各单位各军兵种
百余名炊事精兵
集中培训、修炼内功
相互切磋、积极亮剑
下面就一起随小编
看看军需烹饪专业
炊事精兵的过关升级培训之旅
01
基本功训练篇
训烹饪技法
练炊事硬功
手起刀落、起锅烧油、颠锅翻炒
只有消除“后勤后方”的模糊认识
立起“先行先战
后勤变前方”的战场思维
才能兼顾耐力和实力
速度和质量
成为炊事领域的领头羊、领飞雁
02
主副食制作篇
邀请地方烹饪大师教学辅导
通过“教、练、评”的流程
面对面讲、手把手教、点对点评
菜肴中的饮食文化沿革
主配辅料的搭配与切配
烹饪调味的要点与技法
“比、学、赶、帮、超”氛围浓厚
烹饪技法、面点制作、刀工雕刻
一道道精美的菜肴就是最大的收获
03
野战饮食保障行动篇
战争没有预先号令
战场没有固定环境
战斗没有单一打法
培训队严格按纲施训、突出真训实考
通过构想保障场景、编设实兵行动
让每一案都是实战锤炼
让每一题都是战场模拟
学兵接到保障任务
便立即启动保障预案
现场制炊、判断方位、热食前送
动作迅速、分工明晰
协同密切、一气呵成
04
结训考核篇
勤学苦练磨一剑
比武场上见分晓
学兵们白衣高帽、翻锅扬铲
小小灶台、袅袅炊火
红白案双线操作酝酿美味佳肴
平战时并驾齐驱供应热食保障
火热的天气
火热的军营
火热的青春
三尺灶台为战味
服务保障为打赢
炊事员生活在炊烟中
但并未远离硝烟
为我们可爱的炊事精兵们点赞！
摄 影：许 铃
