无锡联勤保障中心蹚开野战化饮食保障新模式
依托地方企业 按需制订餐谱
中国国防报讯 陈程孝、王旭东报道：“没想到，在外驻训还能吃上这么好吃的饺子。”前不久，笔者在无锡联勤保障中心某部驻训点看到，一辆餐车驶入野外训练场。随车而来的后勤保障人员，迅速将数百份热食快餐分发给参训官兵。
该中心供应处领导介绍，近年来，他们通过召开军地联席会议、发挥军供系统主渠道保供优势，固化军用食品企业合同储备、应急转产机制，形成从生产车间直达任务部队一站式保障链路。
“我前出任务部队携带的单兵战斗口粮消耗完毕，急需补充！”该中心助理员接到任务态势通报后，立即通过专线值班电话联系地方某食品公司提出需求。该公司立即启动《饮食保障专项方案》，按照应急保障流程，对任务部队实施应急支援保障。
“我点牛肉炒面”“巧克力是我的最爱”……前出部队执行完任务后，官兵纷纷对照餐谱挑选战斗口粮。用餐完毕后，大家结合任务实际对各类军用食品的口味、功能、便携性等指标进行评价，为今后制订战时餐谱提供数据支撑。
