沙葱情
■梁 莎
七八月份的大漠戈壁，扬起的黄沙能吹跑石头，遮天蔽日，数日不绝。雨水更显珍贵，有时刚降一点雨水，就被干燥的大地吮吸干了。这样的恶劣环境，植物大多难以成活，可有一种植物自有它的生存之道，那就是沙葱。
第一次吃到沙葱是跟战友野营拉练时。暮色渐浓，我们到达目的地，又饿又渴，纷纷卸下装备。准备休息时，炊事班长说道：“这次出来急，只带了一些面粉。想问问大家吃点啥？”我们七嘴八舌地讨论起来。小唐想吃香喷喷的包子，来自甘肃的小李想吃兰州拉面……众口难调，一时难以达成共识。
“还是烙饼吧！”中士小张的提议得到热烈响应。
其实，参加过多次拉练任务且对吃情有独钟的炊事班长，早就盯上了周边的沙葱。这种开着紫色小花的草本植物，茎叶呈针状，和南方的香葱有些相似。它们大多生长于沙壤戈壁之中，防风固沙，耐旱耐寒。据说沙葱的营养价值很高，深受当地人喜爱，无论凉拌或者腌制烹炒，吃起来都别有风味。
听他这么介绍，我们几个人口舌生津，立刻分头准备食材。没多久，一大把绿油油的沙葱就被我们从周边荒漠里薅回来。洗切沙葱、和面、调馅……在戈壁野战营地上烙沙葱饼，我们是大姑娘上轿——头一回，不免有些手忙脚乱。
也许正因为这样，过程更有乐趣。对当时的我们来说，最难的是怎么把饼弄圆。没有擀面杖，只能用手扯出小面饼再尽力压平。结果，一入锅，一个饼就粘在锅边上，变得焦黑。最后，只得靠炊事班长上阵。
炊事班长烙饼时，大家开启“讨论”模式。小唐遗憾地说：“我们家烙饼要放好多葱花呢，可惜现在没有。”小李说：“葱花自然少不了，但最重要的是要有白芝麻。”白芝麻加少许葱花，想到那滋味儿，不少人都吸溜起口水来。
由于我们擀面技术不过关，炊事班长烙好的沙葱饼形状各异，有方有圆，有大有小。不过，大家管不了那么多，一人一个饼，狼吞虎咽，吃得一点儿不剩。沙葱特有的香气弥漫口中，越嚼越有味道，所有人脸上都洋溢着满足感。
炊事班长得意地说：“怎么样，味道不错吧？”大家连连点头。小李突然冒出一句：“我觉得咱们和沙葱真像！”
“怎么说？”
“都在戈壁滩上，不怕苦。看着不起眼，关键时候能发挥大作用。”
我心里一动，不由对这不起眼的植物多了几分敬意。
沙葱的生命力可谓顽强。它向恶劣的自然环境宣战，它用生命进行殊死抗争。只要气温合适，有一场雨水，沙葱就能一茬茬生长，给这片荒凉的土地带来绿色和生机。正如身着迷彩绿的我们，奋力拼搏，从不懈怠。
后来，我们各奔东西，走上不同的岗位。一次战友聚会，服务员端上来一盘凉拌沙葱。小张不由说起炊事班长退役后，在老家开了一个小饭馆，主打特色菜系“沙葱宴”，颇受当地食客喜欢。小张还说，沙葱的进货地就是我们曾经当兵的地方。我们听后默默无语，不禁想起老班长那次为我们做的沙葱饼，熟悉的味道萦绕心头。我们好想你——老班长。
