清蒸大黄鱼、咖喱烧鸡、脆皮烤鸭、红烧排骨……站在综合食堂新设立的“半份菜”窗口下，国防科大电子对抗学院学员韩龙江没有了往日的纠结，将自己喜欢的菜品纷纷收入盘中。“小孩子才做选择，成年人当然是全都要！”面对镜头，韩龙江打趣道，他告诉记者，“自从设立了‘半份菜’窗口，不仅可选择的花样更多了，也不会因为份量过大而造成浪费，实在是一个很暖心的举措。”
在“半份菜”窗口设立以前，每到饭点，该院的官兵和家属都少不了一番纠结：丰富的菜品让人垂涎，而过于实惠的份量又让人却步。为避免浪费，大多数同志都选择“忍痛割爱”，膳食不够丰富，营养也自然打了折扣。部分同志通过食堂意见箱和该院强军网的互动专栏留言，期望出台相关举措，解决营养单一与用餐浪费。
品质过硬、份量十足，咋还成了坏事？该院负责后勤管理的同志一时间也犯了难，经过调查走访与集体商讨，该院决定借鉴地方餐饮行业的售卖经验，推出“半份菜”窗口，对于鸡腿、肉丸、鱼块等菜品，该院还特别采取按个数、块数售卖的方式，以便官兵灵活选择。“厉行节约，反对浪费，不是让大家吃得更少，而是吃得更好、剩得更少。”该院机关食堂管理员产国兵说，自此之后，剩餐的数量大幅减少，群众满意度也日益提高。
“给我来半份香辣鸭爪。”
“半份韭菜豆芽，谢谢。”
“半份牛肉粉条，两块蛋饺。”
……
食堂窗口前，人头攒动，官兵和家属纷纷喊出心中所爱，并急切地等待刷卡。看着眼前菜色鲜艳、品类丰富的餐盘，大家很是满足。
走出办公教学区，列队来到食堂，选择自己喜欢的菜品，然后坐下来与战友、同事一起享用.....对于该院的许多官兵而言，美味丰富的午餐就像是平凡生活中的一抹惊喜，紧张工作中的一丝放松，每当有“硬菜”推出，大家都纷纷在朋友圈晒图，刷一波对单位的好感度。学员丁玉辉来自宁夏，是一名回族学员，食堂特别设立的清真窗口，更承载了他对一千多公里之外家乡的思念。贴心的饮食保障，让人想不爱都难。
”上午十点，正是该院食堂后厨最为忙碌的时候，洗、切、配、炒......各种厨具间的碰撞声在后厨奏出交响，师傅们正根据前一周精心制定的菜谱为官兵准备午餐。为减少舌尖上的浪费，该院通过剩餐分析、随机调查，科学制定食谱，组织后厨人员在提升口感、翻新花样上加足马力。此外，下发勤俭节约倡议书、开展相关主题教育活动，并在食堂内外大批量张贴由学员亲手设计的标语、海报，在院内掀起一阵勤俭节约“新食尚”。
