搜索 解放军报

今天加餐!炊事班长“拍了拍你”

来源:空军新闻 作者:陈碧波 游熙 王世莹 责任编辑:刘秋丽
2020-07-29 14:16:28


烤羊排、酱香羊蹄、粉丝扇贝、麻辣小龙虾、金丝香芋酥、水果小拼盘……

你没看错,

这是西部战区空军航空兵某旅的一次会餐。

“饮食连着战斗力,吃得好才能练得好”,


一个好的“炊事班长”,能顶半个指导员。

盛夏时节,西北某地连续多日高温,

部队训练任务连续,官兵精力体力消耗大。

为了官兵身心健康和战训任务顺利开展,

该旅统筹调配骨干力量,

在做好日常饮食保障的同时,

为官兵打造“饕餮盛宴”,

为了做好这顿饭,军需股各灶做足了准备。


针对官兵来自大江南北,

各地口味不一的情况,

他们通过召开保障人员交流会,

广泛征集驻训部队和官兵意见建议,

并与兄弟单位炊事员交流保障经验、

梳理官兵喜好,

并结合当地特色积极制定会餐食谱。


针对天气炎热的情况,

还特地准备了西瓜、香梨、果汁、大窑瓜果饮品。

“西北人招待客人就是羊肉!”

来自甘肃天水的炊事班长刘凯献上了拿手好菜。


清洗后的羊排切成大块,

用秘制调料酱制2小时入味,

再刷上秘制酱汁,

用锡纸裹住羊排,

放入烤箱大火烤1小时,

取出撒上秘制烧烤调料,

再放入烤箱烤三分钟,

色泽金黄、色泽鲜艳、外酥里嫩的烤羊排,

就可以装盘上桌……


此外,还有当地特色的烤羊排、卤羊蹄等,

空勤灶大厨武林江更是从中午就开始忙活,

准备拿手的山西刀削面。


下午5点50分,

训练结束的官兵冲进食堂,

面对满桌色香味全的美食,

味蕾早已蠢蠢欲动,

一番狼吞虎咽的同时还积极响应“光盘行动”。

“他们吃得好、吃得开心,我们就有获得感。”

炊事班长肖何笑呵呵地说。


吃出硬身板、吃出战斗力。

近期,

该旅新员改装、实弹打靶、突防突击


及驻训保障任务交织进行,

全旅官兵不怕苦、不怕累,

本着对战斗高度负责的态度,

高质量完成了各项保障任务。

这就是“舌尖上的军营”,

你确定不来尝尝吗!

摄影作者:王基权 罗财 苏波