“春节会餐，建议少些大鱼大肉，多些种类花样，这样更容易光盘。”近日，一名战友的这条建议，值得各级领导倾听。

心理学研究表明，人们对一直相同的东西，会越来越没有兴趣。饮食也一样。试想，如果次次会餐都是宫保鸡丁、红烧茄子等“常见菜”，餐桌难免会“年年有余”。如果顿顿餐桌都上红烧牛腩、虎皮尖椒等“老面孔”，官兵难免因熟而生腻。

春节会餐，要让官兵光盘，除了搞好教育之外，丰富“盘中餐”的品种也很重要。特别要看到，节日期间，官兵运动量相对下降，对饭菜的摄取量减少。会餐前，多征求官兵意见，多考虑口味差异；烹饪时，尽可能多些花样，这样才能吃得既健康又节俭。