某部在组织长途机动中，创新饮食保障模式，让官兵“快速而愉快地填饱肚子”，既保证了任务的完成，又让官兵吃得有营养、吃出战斗力，赢得大家一致称赞。

打仗就是打保障。“食品是战术武器”，战场上的“吃”与战争胜负息息相关。现代战争形态下，战场情况复杂多变，战争节奏加快、战斗间隙缩短，再加上后方补给体系容易成为敌军打击的重点，作战对后勤的依赖性越来越大。如何让官兵吃得快、吃得好，“快速而愉快地填饱肚子”成为制胜打赢的现实课题。

有人讲，“士兵是靠胃来行军的”。从一定程度上说，实战化的饮食保障是能量补给，亦是精神激励。饮食保障慢半拍、“欠火候”，直接影响军心士气、作战全局，甚至要付出不可估量的代价。1812年6月，拿破仑集结60余万大军，入侵俄国，势如破竹，9月就进入莫斯科。但由于俄国在莫斯科实施“坚壁清野”，设法打击法军后方交通线，致使战线过长的法军后勤保障跟不上，导致官兵饥寒交迫，仓皇撤退，几乎全军覆没。教训不可谓不惨痛。

“快速而愉快地填饱肚子”，不仅仅是简单地在饮食保障速度和质量上做加减法，更需要对战时饮食保障体系进行整体优化。不管是保障链条、供应方式、配送模式、质量标准，还是菜谱体系精细设计，都需要强有力的技术支撑。哪个环节有漏洞，都可能引发“马蹄铁效应”。从现实情况看，少数单位在实战化饮食保障上，还有这样那样的不足。有的单纯考虑营养，野外驻训丢不了营区的饮食习惯，坛坛罐罐带得多，“快餐”吃得很少；有的单纯追求效率，食品供应很及时、食用很方便，但以短期应付心态搞保障，饮食数量种类有限、营养搭配不够，官兵不喜欢吃；还有的实战意识不强，战时饮食保障满足于自我设计，与重大演训任务“两张皮”，保障能力始终在低层次徘徊……这些问题，跟实战不合拍、与官兵“不合胃”，势必难以适应未来战场。

“计熟事定，举必有功。”各级保障部门只有本着对战斗力负责的态度，积极适应未来战争保障模式变化，加强创新驱动，转变保障理念，统筹效率和营养，不断优化饮食保障体系，才能实现战场饮食保障与作战体系的无缝衔接。