《中国粮食》（人民日报出版社）一书，从粮食说起，研究提出了我国粮食安全的“三部曲”理论，阐述了生产根基、市场化方向、天下粮仓和统筹内外战略，对未来我国粮食需求的一般性规律和前景作出展望，并进一步探讨了新发展阶段迈向粮食强国的政策走向。这既是一部具有前瞻性的“研究粮食安全”的专业著作，也是一部较为立体系统的“读懂中国粮食”的通俗读本。