午餐哨音响起，官兵取出单兵自热食品，拆开包装、注水加热……寒冬时节，第82集团军某旅在训练间隙展开野战饮食适应性训练。他们着力探索严寒条件下饮食保障新模式，为部队冬季拉练、野外驻训、实弹演习等大项任务饮食保障提供依据。

“以往炊事班携带物资多、机动慢，保障效率不高。”该旅领导介绍，未来战场的快节奏作战对饮食保障效率提出了更高要求。该旅党委深入一线征集意见建议，科学制订野战餐谱。他们利用就餐数据采集表，实时对官兵饮食摄入后身体机能进行监测，及时调整食材配比和份量；为确保营养均衡，增加绿叶鲜菜供应量，为官兵补充膳食元素；在三餐间隙为官兵配发巧克力、干果等辅食，帮助官兵快速恢复体能。

坚持实战标准，就要吃出“战味”。该旅区分“战备等级转换、机动投送、集结部署”等阶段，结合“食品准备、前送、分发、就餐、清理”等流程，穿插组织饮食保障比武，优化饮食保障流程，提升食品前送速度。

“提高战场持续作战能力，必须让餐谱跟着战斗进程变。”该旅军需营房科科长侯永刚介绍，他们将进一步提升官兵对野战食品的适应性，并针对餐谱结构、投送流程完善方案，为执行各类野外训练任务提供科学精准的饮食保障。