本报讯 张艺蓝报道：“据统计，这个月人均餐饮浪费量下降48%左右。”8月24日，陕西省军区警卫勤务队队务会上，司务长崔宵汇报近期食物浪费量。连日来，陕西省军区警卫勤务队组织开展“光盘行动”，成效显著。

据了解，该队官兵就餐采取自助餐形式，取餐不均造成浪费的现象时有发生。火腿肠、酱牛肉等官兵爱吃的菜品往往被一扫而光，青菜却鲜有人问津。

为了摸清餐饮浪费根源，该队组织开展恳谈会。战士们围绕伙食保障、食物浪费等畅谈自己的观点：“有些菜口味偏咸，油烟味重，我不爱吃”“训练量加大，只有肉才能吃饱”“我在家也经常剩饭啊，我觉得没啥”……炊事班也道出苦衷：“我们每周都会科学制定食谱，可是众口难调，剩饭菜只能倒掉。”

为了杜绝“舌尖上的浪费”，该队决定实行精细化管理。食堂值班员对餐饮浪费情况进行监督，每日晚点名时讲评；观察记录官兵餐盘和自助餐台上剩菜剩饭情况，协调炊事班对菜量菜品进行调整。对于剩饭不“一扔了之”，炊事班将其重新加工，做成扬州炒饭、鸡蛋米饼、炒馒头等，减少厨余垃圾产生。同时建立食堂用餐人员登记制度，每日按时上报用餐人数，食堂工作人员根据人数定量配餐，避免菜品大量剩余。

在此基础上，警卫勤务队还发出“节约能源，随手关灯关水关空调”的倡议，在营区内张贴“厉行节约、反对浪费”宣传海报，引导官兵节约日常生活中的点滴能源。