前不久，战士小李网购了不少开心果，而且很快就吃完了。这两天，小李忽然出现口腔溃疡、消化不良等症状，咨询军医后才知道自己是过量食用坚果导致的。“好好的开心果吃出了不开心”，这让他有些难以接受。

开心果之类的坚果香酥可口，营养口感俱佳，是不少战友喜爱的小零食。坚果中富含蛋白质、矿物质、维生素等元素，适量食用能有效补充人体所需营养。坚果中还含有不饱和油脂和膳食纤维，前者能降低血液中的胆固醇，有益心脑血管健康；后者能促进肠道蠕动，保护肠道健康。

坚果虽然好吃又营养，但过量食用也会对身体产生不良影响。坚果属于高脂肪、高纤维、高热量类食物，如果食用过量，营养物质在人体内不能完全吸收或代谢，就会转化成脂肪囤积在体内，可能引起肥胖。而且，坚果质地较硬，含有膳食纤维和油脂，过多食用也容易引起胃痛、腹泻、消化不良等肠胃不适。此外，坚果在加工过程中，为使口感更佳，生产厂家通常会使用香料、食盐和蔗糖等食品添加剂，吃多了不仅容易上火，还会增加肾脏和心血管负担。

如何科学健康食用坚果？建议大家首先不要过量，或者购买按每日剂量配给的小包装坚果。此外，还要注意坚果的食用时间，尽量不在餐前吃太多坚果。因为坚果不易消化，餐前过多食用容易产生饱腹感，可能会打乱正常的饮食规律。

如果有战友因过多食用坚果出现身体不适，首先要及时控制坚果类食物的摄入量，同时多吃梨、苹果等含大量水分的果蔬，多喝菊花茶、蜂蜜水之类清火润燥的茶饮。如果症状严重，可在军医指导下服用一些清火或促进消化的药物。