第08版:基层传真 PDF版下载

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兵在掌上阅 亮剑弹指间

想起关于伙食的两件往事

■张  良


生活中有这么个说法,说是想看一个家庭是否和睦,只要看一眼这家的厨房是否干净利落、是否有烟火气就知道了。那么换做部队来说,要看一支连队怎么样,除了常说的“进门看内务、出门看队列”之外,也不妨看看炊事班,炊事班过得硬,菜做得好,官兵爱吃,这个连队基本上差不了。一个再简单不过的道理,战士们吃饱了吃好了,才有劲练兵备战。所以从这个角度讲,有经验的基层干部一定会想方设法抓好炊事班,真想着备战打仗的部队肯定要千方百计搞好伙食。

说到这儿,我想起10多年前在驻闽某部当排长时经历的两件事。一件是我那年受命第一次带新兵,当兵提干的连长曾向我“面授机宜”,说每年新兵下连时,他最先留意的便是看谁适合当炊事员,因为一日三餐不能断,好伙食等于“半个指导员”。他让我带新兵期间就帮他留意。第二件是当时我们全师有一条明文规定:早餐不允许炒鸡蛋,必须煮鸡蛋。一开始我还不理解,后来才知道,这个看起来“不讲理”的规定,原来是为了确保战士们每人每天能吃到一个鸡蛋。

回到这篇稿子,支队长和炊事员比炒菜当然不是为了输赢,而是为了表明对炊事班和伙食的重视。我们把这篇炊事员来稿放在头条突出处理,也是为了再给各位基层带兵人提个醒,战士们每天工作训练很辛苦,一定要让他们香香甜甜地吃顿好饭!

至于伙食怎样算好,怎样算不好,我想,有一个特别简单的衡量标准,那就是看连队吃方便面“自我加餐”的人多不多?不多,说明伙食不错;很多,那伙食就要抓紧改进了!

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