离“八一”建军节还有20多天的时候，指导员就站在沙浪尖上对我们新兵说：“到时包饺子！”

“包饺子！包饺子！包饺子！”我在心里是一连狂呼了三遍。

吃饺子对于今天的军营来说，好像已经不是什么稀罕的事情了，可在22年前的军营，对于腾格里沙漠的兵们，却是极其奢侈的。那时，我们顿顿都是白菜萝卜。那天，指导员说了要吃饺子之后，我们天天盼着热腾腾的饺子端出锅，然后一口三个地饱餐一顿。那些天，班长把“吃饺子”与日常工作联系起来。他说内务整不好，不许吃饺子。于是，内务就格外整齐。他下令：正步走！看着我们走，他会慢条斯理地说：“优秀的吃80，良好的吃60，及格的吃30，不及格的嘛——那就喝汤吧。”大家笑了起来，班长便吼道：“不许笑！谁笑不许吃饺子！”

7月31日那天的夜格外漫长，熄灯号吹过一小时了，大家还是没有睡意。张三说：“我们家包饺子要放好多香油呢。”李四说：“香油自然少不了，但最重要的是要有香醋。”饺子蘸香醋，想到那滋味儿，大家都吸溜起口水来。

“别说了，别说了，再说一晚上都睡不成了。”还是班长说了话，大家才不吭声了。后来，陆陆续续地有了鼾声；再后来，鼾声之中便夹杂了一些梦话，“吃饺子，吃饺子，妈妈我要吃饺子……”

“八一”终于来临。上午工作照旧，训练、休息、训练。下午开始，以班为单位到炊事班领饺子馅儿和面粉，任务是：每班按12个人、每人包80个饺子；饺子包好后，统一送炊事班，由炊事班用两口大锅给全连煮饺子。大家动作非常迅速，洗手、和面、擀面皮，一个班围成一个圈儿，一个连围成十二个圈儿，一圈儿一圈儿地包饺子。令人难忘的是那擀面杖，全是玻璃瓶，大头擀面，小头握在手里当把儿，动作由生转熟，面皮一个接一个擀出，饺子一个接一个包好。有说有笑，像乡亲聊天，似家人谈笑，喜气洋洋。今天想起那场景，我仍禁不住怀念老连队。

饺子煮出来了，盛了满满两大盆，大家一致同意先给连部送去。战士们热情地等待第二锅。第二锅饺子还未下锅，指导员和连长端着先前出锅的饺子走进大饭堂。连长说：“俗话说‘头锅饺子二锅面’，咱们连今年新兵补得多，这头锅饺子就该新兵吃。”他说着便走到各个饭桌前给新兵们分饺子。新兵们见状，忙把碗背到身后。这时，班长们也将端去的饺子又端回来。12个班长站成一排，打头的说：“咱们连这次在全团军事训练夺第一，全靠连首长带着大家干，这头锅饺子无论如何也得让连首长先吃！”“哗”，是全连的掌声。掌声过后，指导员说话了：“这头锅饺子应该请新战友吃，他们离开家八九个月了，吃饺子次数不多，再吃不上头锅饺子，这让我们支部一班人咋能过得去呢？”

“大家别争了，饺子又出锅了，全连一起吃！”这时，司务长端着新出锅的饺子，从后面走出来。

后来，我把这事写进了家信。妈妈回信说：“咱们军队上就是这样，你要好好在部队干。”我记住了妈妈的话，一干就是40多年，这头锅饺子啊，不知给了我多少力量。