已是傍晚时分，高原的阳光依旧耀眼，西藏军区某团三连官兵结束体能训练，稍作休息，便整队带到食堂就餐。

那天赶上加餐，自助餐盘里有七菜一汤，辣子鸡、土豆牛腩、清炒甘蓝等，主食区也多了几个品种：黑米馒头、蛋黄花卷……一看“颜值”便知，炊事员颇费心思。最抢眼的要数低脂蛋糕了，上等兵魏登科看着摆在自己眼前的蛋糕，越看越舍不得吃。

魏登科的父亲，20世纪90年代曾在部队当兵。那时，部队伙食还是“大锅饭”，一个班一张餐桌。班长不动筷子，其他人只能干坐着，由于饭菜定量供应，一些饭量大的战士有时会吃不饱。

随着时代的发展，部队伙食得到很大改善，战士的餐桌早已面貌大变，今非昔比。今年初伙食标准调整，团领导把提升伙食保障质量摆上重要位置，详细调研官兵饮食需求，确保一日三餐均衡营养、合理膳食。三连司务长张晓辉反复征求几位连队主官意见后，发动各班班长收集整理了不少官兵的意见建议。

对照意见建议，炊事班决定把增长的伙食费，重点用在菜品更新、增加主食种类，又兼顾营养和热量均衡方面，为官兵提供既好吃美味，又关注“卡路里”的科学膳食。

“官兵们每天训练课目不同，一日三餐也有相应的热量计算标准，给伙食打上‘卡路里’标签，大家才能根据个人体质和训练强度补充所需营养。”三连指导员龚彪，主动给张晓辉提出了自己的意见。为此，炊事班精心制作“食物热量表”分发至各班，让大家了解各类食物所含“卡路里”指数，并根据当日训练强度，针对性地安排不同热量标准的菜品和主食。

在最新的伙食费标准和食物定量标准中，特别强调了动植物蛋白、矿物质和维生素的供应，增加了牛奶和水果的定量标准。那阵子，张晓辉带领炊事班战友网上查阅资料，尝试做出了“鲜虾牛奶烩西兰花”“元气鸡胸肉”“洋葱鱼肉丸”等低脂高蛋白的“时尚菜式”，广受战友欢迎。

伙食连接着战斗力。餐桌上的变化带来了军心士气的提升，官兵们人人为炊事班打call，为团里想基层之所想、急基层之所急的作风点赞。

“老爸当兵时，每顿饭都想吃到肉，而现在我更关心的是，每天的伙食营养是不是更均衡，是否更利于日常训练的热量供应。”魏登科笑着说，如今部队的伙食保障，实现了从坐等“大锅饭”到关注“卡路里”的跨越。这是时代的发展与进步，也是改革带来的红利。