窦志强，外号“斗志强”，大家都说他蒸的馒头和他的名字一样“有嚼头”。

谈起外号的由来，武警云南总队保山支队士官窦志强笑了笑说：“这可是指导员封给我的！”原来，当兵第二年，由于体格比较单薄，窦志强便主动和指导员说：“让我去炊事班锻炼锻炼吧，我一定把饭做好！”

起初，指导员以为他是想偷懒躲避训练才考虑去炊事班的，可看到窦志强蒸馒头揉面时把面板揉得“吱吱”作响的架势，不禁发出感慨，“窦志强还真是斗志强！”“斗志强”的名号就这样传开了。

窦志强馒头蒸得怎么样？战友们最有发言权！他蒸的馒头，既绵软香甜，又筋道十足，勤务中队和机关人员上百号人，嘴“刁”的人不少，可从来没人说过馒头的不是。

和馒头结缘已有8个年头，除了普通的馒头,窦志强还变着法儿地做出了牛奶馒头、鸡蛋馒头、粗粮馒头、蔬菜馒头，让官兵大开眼界的同时，吃起来更是大呼过瘾，很多习惯吃大米的南方战士都说：这馒头,看着都有食欲！

这窦志强只要一和馒头打起交道，还真是“斗志强”！去年支队举行“八一”军事日活动，地方300多人应邀来队，他从早上开始一直忙到下午宾客到齐。饭后，没想到很多地方人员还纷纷打包了剩下的馒头。原来,因为是军事日，窦志强独具匠心地将馒头做成了手榴弹等军事题材样式，让地方人员大饱口福的同时倍感新鲜。

一句话颁奖辞：好一个“斗志强”！馒头做得筋道，当兵当出味道！