今夏的一天晚上，江西省鹰潭市军供站值班副站长张德义接到军代表通知：“某部军列4小时后过境鹰潭，请提供240份热食……”4小时后是凌晨1时30分！来得及吗？

“部队机动不分昼夜，军用饮食供应不能断线。”该军供站立即启动预案，全体干部职工紧急上阵、挑灯夜战，按照时间节点将饭菜送达指定地点。子夜时分，吃上热乎乎饭菜的过境官兵连呼“没想到！”

“近年来，鹰潭市军供站夜间遂行保障任务的比例大幅度提高。”东部战区某调度中心军代表陈强介绍，每年该站担负的任务量占到江西全省三分之一左右，在东部战区6省市数十个军供站中也名列前茅。

鹰潭市军供站挑灯夜战、勇挑重担的底气从何而来？

（一）

“想要提供一流的保障，必须有一流的设施。”该站站长邬筱芳介绍，按照这一思路，2021年鹰潭市筹措资金，为军供站建成一座占地12亩、建筑面积5300平方米的军供大楼。

“‘智慧厨房’是现代军供大楼的标配。”邬筱芳告诉笔者，“智慧厨房”是将厨房信息化管理系统、智能厨房设施进行集成建立起来的现代厨房，涵盖了从蔬菜清洗到盒饭装车的各个环节。目前，鹰潭市军供站“智慧厨房”具备24小时保障能力，有效解决了该站人力不足问题，大幅度提高了应急保障、持续保障、大规模保障水平。

战场保障要求快捷，“智慧厨房”的炒菜机器人可以帮上大忙：它不仅可以自动精准注油，而且能够自动煸炒、勾芡、出菜、洗锅。与炒菜机器人相媲美的是智能化蒸烤箱。以往，保障一个军列梯队，仅煎荷包蛋一项，就需1个多小时。现在运用智能化蒸烤箱，30分钟即可完成制作并分餐打包。

主站基础设施全面升级，一线保障点条件也大幅度改善。2020年，该站争取资金，为鹰潭东站、南站两个前沿保障点添设空调、热水器、电茶炉、高低床等设备，无论过境部队官兵何时进驻，均可及时就餐、洗澡、休息。过境官兵在这里解除了疲劳、恢复了体力，欣喜地称两个前沿保障点“夏有清凉、冬有暖流”。

（二）

鹰潭市军供大楼前，影壁石上的红色大字格外醒目：“时刻盯着战场需要”。“环境熏陶是我们开展思想教育的重要方法。”张德义介绍，站内设有数十块展牌、展板和宣传橱窗，让全站干部职工把“为部队服务，为国防建设服务”等工作理念每天看在眼中、时刻记在心里。

“要把军供站姓军为兵的基因代代相传，经常性教育必不可少。”邬筱芳告诉笔者，他们结合干部职工阶段性思想特点，有针对性地开展专题教育活动，取得明显成效。

去年，该站组织“热情服务、激情工作、倾情关怀”专题教育，引导干部职工认清部队官兵在练兵备战、保卫国家中作出的牺牲奉献，同时宣扬一批军供工作先进个人的事迹和精神，进一步激发全站上下履职尽责的内在动力。

提高服务保障质量，仅靠一腔热情远远不够，必须让大家掌握过硬的本领和技能。今年，该站持续开展“强素质、强作风、强体能”主题活动。

“既要能驾驭新装备，又不能丢掉基本功。”在充分发挥“智慧厨房”效能的同时，该站在增强人员业务素质方面紧抓不放，每月开展刀工、烹饪技能比武竞赛，使娴熟的手工操作与“智慧厨房”烹饪流程形成互补、相得益彰，制作的膳食更加美味可口。

军供工作者保障的是部队、服务的是国防，需要培养英勇顽强的战斗作风。该军供站自觉接受联保部队军代部门的业务指导，坚持实行半军事化管理，引导大家在攻坚克难中磨炼意志、锤炼作风。起初，一些同志对夜间担负保障任务存有畏难情绪。该站安排几名当过兵的骨干当先锋、打头阵，带领大家沉着应战、稳扎稳打，多次圆满完成夜间保障任务。

从一定程度上说，军用饮食供应是一项体力活，特别是在昼夜奋战的情况下，需要人员具备充沛的体力精力。该军供站针对干部职工年龄偏大的实际，常态化组织开展长短跑、俯卧撑、军体拳等课目训练，既增强了大家体质，又使该站人员身上有了“兵味”。

（三）

前几年，因受历史遗留问题影响，鹰潭市军供站建设一度停滞不前。“军供站是地方政府拥军支前的重要窗口，其建设水平必须随着经济社会发展不断提高。”市委、市政府主要领导实地调研后，亮出鲜明态度、推出超常举措：

将该军供站经营资产划转政府融资平台，让全站干部职工卸下历史包袱、轻装上阵；考虑到该军供站任务量比较大，按照“华东一流”的标准，集中力量建成设施齐全、功能完善的军供大楼，为该军供站高质量发展奠定坚实的基础……

作为主管单位，鹰潭市退役军人事务局党组坚持每月听取一次军供站工作汇报，及时研究解决重难点问题。东部战区某调度中心既交任务、压担子，又教方法、传经验，使该军供站始终保持正确的发展方向。

在军地双方共同指导帮带下，鹰潭市军供站越战越勇、屡创佳绩，先后被退役军人事务部、中央军委后勤保障部评为“全国重点军供站”，被东部战区表彰为“军供保障先进单位”。

上图：江西省鹰潭市军供站组织开展厨艺竞赛。徐 涛摄