6月28日，浙江省仙居县横溪镇退役军人潘正东喜事临门：他顺利办理完早餐门店的营业手续，开启了自己的创业之路。“多亏了蒋哥，不仅邀请我加盟早餐店，还主动帮忙找店面，真是扶上马还送一程。”

潘正东口中的“蒋哥”是退役军人蒋培鑫，也是某早餐连锁品牌的创始人。蒋培鑫曾在黑龙江边防部队服役5年，后因伤退役回乡创业。蒋培鑫的家乡仙居县有“小吃之乡”美誉，他因此萌发了创办早餐店的念头。2013年，蒋培鑫在舟山市开了第一家早餐店，赚到第一桶金。随后，他尝试开办机器人餐厅，因经验不足停业。之后，他又先后到义乌、杭州等地开店，并采取门店加盟的形式拓展市场，却因经营不善而背负了几十万元的债务。

生意上受挫，蒋培鑫并没有气馁。“我自幼家境贫困，尝尽生活苦楚。部队生活锤炼了我愈挫愈勇的作风，让我学会在逆境中不放弃、不服输。”2020年5月，蒋培鑫到温州寻找商机，创立餐饮公司，并注册“舌尖安”早餐商标，寓意要追求“舌尖上的安全”。凭借敢闯敢干的精神，蒋培鑫的生意越做越大，在温州开了20多家加盟连锁店，在当地打响了名气。

“在创业过程中，我得到很多朋友特别是战友的支持。”蒋培鑫坦言。为更好地回馈社会，蒋培鑫拿出自己的餐饮连锁品牌并免收加盟费，帮助生活就业困难的战友和老乡在温州开店，带动他们共同致富。

“蒋培鑫是我的战友、同乡，更是一个热心人。得知我生活困难，他主动邀请我加盟早餐店，店面装修、餐厨设备都是他出钱出力一手操办，还为我提供了启动资金。”退役军人吴建勇提起蒋培鑫言语中满是感激。如今，吴建勇的早餐店年利润达40余万元，正准备着手开第二家加盟店。

除了吴建勇，蒋培鑫先后帮助22名战友创业，带领100多人就业。战友黄雅楠远在安徽六安，通过电话表达了想加盟早餐店的意愿。蒋培鑫专门赶到六安，帮助他考察门店，邀请他到温州接受技术培训。从前期筹办到开业，蒋培鑫亲力亲为，让黄雅楠备受感动。

蒋培鑫表示，争取明年能在温州开50家门店。“只要退役军人和困难群众有需要，我很乐意提供帮助，欢迎他们和我一起创业。”