“今天的梅菜扣肉真地道……”日前，驻广东陆军某旅机动至广西地区，没想到竟然在百色军供站品尝到了驻地特色美食。年初以来，南部战区某调度中心指导百色军供站在饮食保障中打出特色牌，受到部队官兵好评。

今年初，该调度中心到部队调研时发现，辖区军供站保障水平同以往相比有所提升，但与官兵实际需求贴合不紧的现象比较普遍，还存在想当然地订菜谱、搞保障的现象。

脱离了官兵的需求实际搞保障，“鸡腿”也会变成“鸡肋”。为此，该调度中心明确提出，在保证官兵摄入足够营养的基础上，尽量提供特色饮食，并率先在百色军供站开展试点推动落实。

“外出执行任务的官兵有的想尝一尝沿途的特色风味，有的对部队驻地的菜品情有独钟，有的对家乡的味道念念不忘。”百色军供站站长黄炳辉介绍说，根据部队官兵的不同需求，他们将全国各地的200多道菜品纳入保障食谱，组织烹饪人员精心练习，力求原汁原味地呈现给部队官兵。

近年来，在该调度中心和当地政府的支持下，百色军供站先后筹措近千万元资金，改善基础设施条件、引进和培养专业厨师，为提高保障水平奠定了坚实的基础。

4月中旬，广西壮族传统的踏青歌节期间，百色籍壮族战士韦学杰随部队途经百色，惊喜地吃到久违的家乡味道——“五彩饭”和“落难粑”。原来，该军供站了解到过境部队中有5名广西壮族战士，就精心为他们准备了家乡风味套餐。除了壮族战士，该部的其他官兵也为百色军供站提供的丰富菜品及独特风味点赞。

该调度中心参谋梁宏伟表示，下一步，他们将推广百色军供站的做法，进一步提高辖区军供站的保障水平，为部队练兵备战提供更优质的服务。