新华社西宁2月10日电（记者王金金、解统强）就地过年，年味不减。记者在被誉为“中华水塔”的青海省走访发现，在这个特殊的春节，承载思乡之情的牛羊肉、牦牛酸奶等高原特色产品，正顺着三江之源滚滚而下，寄向远方。
寒冬腊月，家住青海省西宁市城北区的孟瑜乘车穿过半个城，到城中区莫家街综合农贸市场买羊肉。“儿子就爱吃清水煮羊排，我一直在这家肉铺买肉，信得过。”孟瑜一边挑肉，一边对记者说，今年孩子留校过年，她已经寄去了一箱风干牛肉和牦牛酸奶，“但总是觉得还不够，想着煮点肉、再寄一箱”。
市场外面，一排快递配送车蓄势待发。肉铺老板姜纯告诉记者，虽然年前牛羊肉价格比平时要高，但今年来买牛羊肉寄送快递的人特别多，店里七成牛羊肉都被发往外地，“没想到有的还寄到了东北”。
“两节”期间是青海牛羊肉的销售旺季，而在黄河源头阿尼玛卿雪山脚下，青海省果洛藏族自治州甘德县雪山农牧业科技发展有限公司却提前放假了。
“今年春节销售情况特别好，上周公司的牛羊肉就被销售一空。”雪山公司负责人于雪山说，去年12月中下旬牛羊肉订单数量逐渐增长，到上周停止发货，公司支付的物流费用就达到了10多万元。
“这些是青海特色面食盘馓、焜锅馍馍，非常好吃。”直播镜头前，青海省海东市互助土族自治县乐村淘电子商务有限公司总经理张成虎讲解着每块面点的制作过程和当地的过年风俗。
1月20日，青海省启动了为期30天的“网上年货节”。在张成虎的直播间，像牛羊肉、卤肉和焜锅馍馍这样的“土味”商品，每日订单量都在150个以上。“不少顾客都是在外乡打工的青海人，国家倡导就地过年，也让我们平台的销售量达到了新高。”张成虎说。
“有些地方我家的馍馍去过，我都没去过。”天不亮就开始烧火、揉面……互助县东山乡岔尔沟村村民李祥龙已经在灶台前站了一整天。通过电商平台，李祥龙家制作的焜锅馍馍正被发往全国各地。“从腊八到现在已经挣了3万多元，太意外了！”李祥龙说。
让李祥龙感到意外的背后，是青海省逐步完善的物流支撑体系。据商务部门统计，目前青海省共建成36个国家标准的县级电子商务服务中心，以县城为中心，辐射乡镇、村落的三级物流支撑体系初步建成。
张成虎说：“希望疫情结束时，有更多的人‘逆流而上’，来到三江源的乡村感受年味儿。”
