5. 奶奶做的酒酿鱼，记忆里难忘的味道
在采访的过程中，我突然很好奇，想知道能做出可口饭菜的炊事班长有没有自己最爱一道菜。
没想到，段青伟却沉默了。
他想了想告诉我，记忆里最难忘的味道，是小时候奶奶做的酒酿鱼。
从小在奶奶家长大的他，每天最开心的时刻，就是看着奶奶从坝田上捞出一条肥美鲜活的鱼，用炭火将鱼烤干，放进锅中红烧烧熟以后，再加入自家做的酒酿一起煮。
就这样，一道鲜美可口的酒酿鱼就出锅了。
2010年，段青伟的奶奶病危，而此时有任务在身的他却没能回家去见奶奶最后一面，这成了他心中永远的遗憾。
如今的段青伟也早已学会了做这道酒酿鱼，却总也找不回记忆里的味道。但是想奶奶时他都会去做一做酒酿鱼，找一找儿时熟悉的感觉。
段青伟是一个将感情埋藏于心的人，因为工作原因，他没能见到奶奶的最后一面，只能去通过酒酿鱼这道充满着他与奶奶温馨记忆的菜来寄托他对奶奶的思念。
也许对很多人来说，这道菜很普通，但对段青伟来说，这是一道“动心”的菜，儿时的记忆深藏于此。
段青伟检查冰箱里的食材。杨思晨 摄
现在，段青伟最开心的事就是休假回家时给妻子女儿做饭。
今年刚刚4岁的女儿会咿咿呀呀要吃爸爸做的饭，还会夸爸爸做饭好吃，每当这个时候，他都会充满动力。
说起可爱的女儿，段青伟的“话匣子”仿佛打开了一样，洋溢着一脸幸福的笑容。
能够通过做饭给家人带来快乐，将更多的美食做给家人品尝，这让段青伟感到非常幸福，对于他来说，可口的食物就像纽带一样，将他与家人连接的更亲密。美好的味道里珍藏的是段青伟与家人珍贵的回忆。
