1. 来部队前从没有做过菜，休假回家还不忘去饭店学习
“来部队以前，我在家几乎没有做过饭。”
“家里就我和哥哥两个孩子，哥哥年纪比我大的多，做饭这种事一般不会轮到我头上。”一直在厨房忙碌的段青伟放下手中的汤勺，搅拌起大锅里的面条。
个头不高，不太爱说话，脸上总挂着笑容，这是我对段青伟的第一印象。
正在为战士们做饭的段青伟。杨思晨 摄
作为炊事班长的他虽然是一名“老兵”，但他今年其实也只是刚刚满30周岁。但由于常年在炊事班工作，脸上被油烟熏出的皱纹，又显得他年纪不小。
“那个时候从老家出来来到部队，我就想着好好干，不要给父母丢脸，不要给家乡丢脸。后来就被分到了炊事班嘛。”
那是2003年，刚满15岁的段青伟选择了来到部队锻炼自己，那时的他是全村第一个走进军营的战士。
“刚开始的确不会，就一点一点的学习，后来慢慢的就熟练了，也做好吃了。我休假回家时，经常去饭店跟师傅学习。”
刚被分到炊事班的段青伟，根本不会做饭，但他没有放弃，从头开始学习，就连休假回家这么宝贵的时间，也大半被他用来去跟饭店的厨师学习做饭技巧。
“烧菜一定要烧到自己满意，要做到色香味俱全，很多时候也是靠自己钻研吧。”段青伟放下勺子，开始切起了菜。
对自己烧的所有菜，段青伟一定要自己先尝一遍，一定要自己满意了，才肯罢休，做饭越来越熟练的他，也并不满足仅仅是做饭好吃，开始琢磨起做一些新的菜，一些新的花样。
做蛋糕，烤月饼，烤鱼……这些新的菜式都受到了战士们的喜爱。
就这样，十几年来，段青伟慢慢从一名做饭新手成长为一名炊事班长。
