能泡茶的是：陈皮！
北京中医药大学常章富教授建议，老人最好用陈皮泡茶喝，别用新鲜的橘子皮。
陈皮并不是简单的把橘子皮晒干，做陈皮需要在太阳下将橘皮风干，然后存放于密封装置60天-150天，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化，待果皮软化后，将其捆绑固定、风干，再放到太阳下晒干，最后将其密封存放。
陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。陈得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。有健胃、止呕、祛痰、镇咳、利尿等功效。
如果觉得制作过程复杂，可自行前往药店购买。泡茶时陈皮也不宜太多，一般一次10克左右即可。
（来源：中国经济网）
